เที่ยวจีน เสฉวน (Sichuan)

เสฉวน (Sichuan) ดินแดนแห่งรสชาติร้อนแรง ธรรมชาติยิ่งใหญ่ และมรดกวัฒนธรรมอันล้ำค่า "มหัศจรรย์แห่งหุบเขาและพริกเผ็ดที่หลอมรวมความงดงามทั้งกายและใจ"

เสฉวน (Sichuan) คือ หนึ่งในมณฑลที่มีเสน่ห์ที่สุดของประเทศจีน ด้วยชื่อเสียงในเรื่องอาหารรสจัดจ้าน ธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ และประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน เสฉวนจึงเป็นจุดหมายที่ผสมผสานระหว่างการผจญภัยในธรรมชาติ การเรียนรู้วัฒนธรรมโบราณ และการลิ้มรสอาหารรสชาติแสนจัดจ้านได้อย่างลงตัว นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเสฉวนจะได้พบกับมรดกโลก เช่น เขาเอ๋อเหมย (Emei Shan), อุทยานจิ่วจ้ายโกว (Jiuzhaigou Valley), อารามโบราณ และศูนย์อนุรักษ์หมีแพนด้ายักษ์ อีกทั้งยังได้สัมผัสรสชาติอาหารเสฉวนที่มีความซับซ้อนจนได้รับการยกย่องระดับโลก เสฉวนตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศจีน ล้อมรอบด้วยภูเขาสูงและที่ราบลุ่มแม่น้ำชูเจียง (Yangtze River Basin) เมืองหลวงของมณฑลคือ "เฉิงตู" (Chengdu)

เสฉวน มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 3,000 ปี ตั้งแต่สมัยอาณาจักรโบราณปาหรือป๋า (Ba) และซู่ (Shu) ในยุคสามก๊ก (Three Kingdoms) เสฉวนเป็นบ้านเกิดของเล่าปี่ ขงเบ้ง และเหตุการณ์สำคัญหลายอย่างในประวัติศาสตร์จีน ในสมัยราชวงศ์หมิงและชิง เสฉวนยังเป็นศูนย์กลางการเกษตรที่สำคัญและมีบทบาทในการป้องกันประเทศจากการรุกรานของกองทัพตะวันตก ปัจจุบัน เสฉวนเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจ วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมของจีนตะวันตก ในสมัยโบราณ เสฉวนเป็นที่ตั้งของรัฐปาและรัฐสู่ ต่อมาได้ถูกพิชิตโดยรัฐฉิน ซึ่งทำให้รัฐฉินแข็งแกร่งขึ้นและปูทางไปสู่การรวมจีนของจิ๋นซีฮ่องเต้กลายเป็นราชวงศ์ฉิน ในยุคสามก๊ก ก๊กสู่ฮั่นของเล่าปี่มีที่ตั้งอยู่ในเสฉวน ในศตวรรษที่ 17 พื้นที่แห่งนี้ได้รับความเสียหายจากการก่อกบฏของจางเซี่ยนจง และถูกปราบโดยแมนจูในเวลาต่อมา แต่ก็ได้รับการฟื้นฟูจนกลายเป็นพื้นที่ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดแห่งหนึ่งของจีนในศตวรรษที่ 19 ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ฉงชิ่งเคยเป็นเมืองหลวงชั่วคราวของสาธารณรัฐจีน ทำให้ที่นี่เป็นจุดสนใจในการทิ้งระเบิดของญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในพื้นที่สุดท้ายในจีนแผ่นดินใหญ่ที่กองทัพปลดปล่อยประชาชนยึดได้ในช่วงสงครามกลางเมืองจีน และถูกแบ่งออกเป็นสี่ส่วนตั้งแต่ปี 1949 ถึง 1952 โดยฉงชิ่งได้รับการบูรณะในอีกสองปีต่อมา เสฉวนได้ประสบกับทุพภิกขภัยครั้งใหญ่ในจีนในปี 1959 ถึง 1961 แต่ก็ยังคงเป็นมณฑลที่มีประชากรมากที่สุดของจีนจนกระทั่งมีการแยกฉงชิ่งเพื่อตั้งขึ้นเป็นนครปกครองโดยตรงในปี 1997