รายละเอียด

เขียนโดย: เกียรติพงษ์ อุดมธนะธีระ gmail

สร้างเมื่อ: 06 พฤศจิกายน 2561

ฮิต: 6276

รายละเอียด

เขียนโดย: เกียรติพงษ์ อุดมธนะธีระ gmail

สร้างเมื่อ: 06 พฤศจิกายน 2561

ฮิต: 28979

รายละเอียด

เขียนโดย: เกียรติพงษ์ อุดมธนะธีระ gmail

สร้างเมื่อ: 13 ธันวาคม 2561

ฮิต: 9834

ระบบการเปลี่ยนแปลง (Transformation System) หรือ (Manufacturing System)

ระบบการเปลี่ยนแปลง (Transformation System) หรือ ระบบการผลิต (Manufacturing System) หมายถึง กระบวนการที่ทำให้เกิดการสิ่งหนึ่งสิ่งใดขึ้นมาจากการใช้ทรัพยากร หรือปัจจัยการผลิตดำเนินการผลิตไปตามลำดับขั้นตอนของการกระทำก่อนหลัง จึงจัดการอยู่ในรูปแบบการผลิต 

จากรูประบบการเปลี่ยนแปลง (Transformation System) หรือ ระบบการผลิต (Manufacturing System) หมายถึง กระบวนการที่นำเอาสิ่งของหรือวัตถุดิบนำเข้า ไปสู่ขั้นตอนหรือกระบวนการเพื่อทำการปรับปรุงหรือเปลี่ยนแปลง ซึ่งผลจากการดำเนินการดังกล่าวจะช่วยให้เกิดการเปลี่ยนแปลงรูปร่างและเกิดเป็นการเพิ่มมูลค่า โดยจะเห็นว่าการนำเข้าแม้จะมีสิ่งเดียวกัน แต่หากไปเข้าสู่กระบวนการจัดการที่เปลี่ยนแปลงแตกต่างกันก็จะทำให้ได้ผลลัพท์ที่แตกต่างกันได้หลากหลาย เนื่องจากจะมีปัจจัยภายนอกที่เราควบคุมไม่ได้เป็นสิ่งที่มาคอยกำหนดควบคุม และยังจะมีตัวกำหนดภายในที่เราสร้างคือขั้นตอนการทำงานแผนกระบวนการ ซึ่งทั้งสองปัจจัยนั้นจะเป็นตัวกำหนดผลลัพท์ที่ได้ออกมา สรุปปัจจัยที่มีผลต่อระบบการเปลี่ยนแปลง แบ่งออกเป็น 5 ส่วนคือ

1. ปัจจัยการผลิต (Input)

-วัสดุ (Material)

- ชิ้นส่วน (Spare Part)

- แรงงาน (Labor)

- ผู้ผลิต (Supplier)

- เงินทุน (Capital)

- ข้อมูล (Data)

2. ปัจจุัยภายนอกเงื่อนไขแวดล้อม (Condition)

- วัตถุประสงค์ (Object)

- สภาพเศรษฐกิจ (Economy)

- ลูกค้า (Customer)

- ซัพพลายเออร์ (Suppliers)

- เทคโนโลยี (Technology)

- การแข่งขัน (Competition)

3. วิธีการ (Method)

- กระบวนการ (Process)

- ความรู้ (Knowledge)

- การติดตามตรวจสอบ (Monitor)

- เครื่องมืออุปกรณ์ (Machine)

- การควบคุม (Control)

- กฎระเบียบ (Rule)

4. ระบบการเปลี่ยนแปลง (Transformation System) หรือระบบการผลิต (Manufacturing System)

- การเปลี่ยนแปลง (Alteration)

- การตรวจสอบและกำกับ (Inspector)

- การขนส่ง (Transportation)

- พื้นที่เก็บข้อมูล (Storage)

- การตลาด (Marketing)

- ระยะเวลา (Time)

5. ผลผลิต (Output)

- สินค้า (Good)

- ผลิตภัณฑ์ (Product)

- บริการ (services)

- การควบคุม (Control)

- สารสนเทศ (Information)

ยกตัวอย่างการผลิตในภาพ ปัจจัยการผลิตส่วนที่ 1 จะเห็นว่าประกอบด้วย ข้าว กุ้ง และเครื่องปรุง สามสิ่งเหมือนกัน แต่สามารถออกผลผลิตข้อ 5 ได้เป็นอาหารหลากหลายชนิด สิ่งเหล่านี้เกิดจากผลของการจัดการผลิตในข้อ 4 จะเห็นว่า ส่วน 1 สิ่งนำเข้าแม้จะเป็นสิ่งเดียวกัน แต่มาผ่านขั้นตอนที่ต่างกันในส่วน 4 ที่มีการจัดการในกระบวนการที่ 3 มาดำเนินการ ก็จะทำให้เห้เกิดผลลัพท์ข้อ 5 ที่แตกต่างกันมากมาย และทุกสิ่งที่จะเป็นตัวมากำหนดให้ใช้กระบวนการอะไรในส่วนที่ 3 มาจากปัจจัยประกอบในส่วนที่ 2 คือ จุดประสงค์ ลูกค้า ผู้ขาย เวลา สถานการณ์ ความต้องการ มูลค่าทางเศรษฐกิจ หรือเทคโนโลยี ซึ่งปัจจัยเหล่านี้มีมากมาเป็นตัวกำหนดให้ผู้ผลิต เลือกขั้นตอนกระบวนการในส่วนที่ 3 มาทำการผลิตส่วน 4 ยกตัวอย่าง จากรูปดังนี้

- รูปแบบในช่วงเช้า อากาศยังเย็น บางคนไม่อยากกินมาก นอนตื่นสดชื่น เร่งรีบไปทำงาน

1. ข้าว กุ้ง และเครื่องปรุง

2. เวลาช่วงเช้า

3. สูตรทำข้าวต้ม หม้อต้ม และเครื่องปรุงข้าวต้ม

4. ทำเป็นข้าวต้มกุ้ม

5. ได้สินค้าราคาประมาณ 35 - 70 บาท

- รูปแบบในช่วงเที่ยง อากาศร้อน บางคนอยากกินมาก หิวทำงานหนัก เร่งรีบไปทำงาน

1. ข้าว กุ้ง และเครื่องปรุง

2. เวลาช่วงเที่ยง

3. สูตรทำข้าวผัด กะทะ และเครื่องปรุงข้าวผัด

4. ทำเป็นข้าวผัดกุ้ง

5. ได้ข้าวผัดกุ้ง สินค้าราคาประมาณ 60 - 120 บาท

- รูปแบบในช่วงเย็น อากาศเริ่มเย็น คนเริ่มกินมากมีเวลานั่งคุยสังสรรค เรื่อยๆ ไม่เร่งไม่รู้จะกลับบ้านนอนกี่โมง

1. ข้าว กุ้ง และเครื่องปรุง

2. เวลาช่วงเย็นเลิกงาน

3. สูตรทำกับแกล้ม หม้อต้มกะทะ และเครื่องปรุงสารพัด

4. ทำเป็นกับแกล้ม

5. ได้กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งอบวุ้นเส้น สินค้าราคาประมาณ 150 - 300 บาท

จากตัวอย่างจะเห็นว่า ส่วนที่ 1 เหมือนกันจะได้ผลลัพท์ที่มีมูลค่าแตกต่างกัน แต่แม้จะรู้ว่ากระบวนการ 3 ตัวไหนจะทำให้ได้ผลลัพท์ส่วน 5 ที่ต่างแต่ก็ใช่ว่าจะทำได้เช่น ถ้าเรามาทำกุ้งแช่น้ำปลาขายตอนเช้า แม้ราคาจะสูงแต่ก็อาจไม่ได้ขายเพราะปัจจัยในข้อ 2 ควบคุมอยู่ 

ดังนั้นการคิดจะทำอะไรต้องมองให้ครอบคลุมในทุกด้าน และที่สำคัญที่สุดคือสิ่งที่ใช้นำเข้า

ดูเพิ่มเติมที่ การนำขยะเข้าจะได้ผลลัพท์ขยะออก (Garbage In Garbage Out, GIGO) เพราะส่วนสำคัญในความสำเร็จ คือ สิ่งตั้งต้นนั่นเอง

 -------------------------------------

รายละเอียด

เขียนโดย: เกียรติพงษ์ อุดมธนะธีระ gmail

สร้างเมื่อ: 13 มีนาคม 2562

ฮิต: 18850

- Problem Solving – การแก้ไขปัญหา การปรับปรุง และการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง

- People&Partner – บุคลากรและพันธมิตร ให้ความใส่ใจ สร้างแรงบันดาลใจ ความท้าทาย และพัฒนาขีดความสามารถของคน

- Process – กระบวนการ กำจัดความสูญเปล่า

- Philosophy – ปรัชญา การคิดในระยะยาว

2. ไคเซ็น (Kaizen) คือ การปรับปรุงการดำเนินธุรกิจอย่างต่อเนื่อง และผลักดันนวัตกรรมใหม่ และวิวัฒนาการอยู่ตลอดเวลา

3. เก็นจิ เก็นบุตซึ (Genchi Genbutsu) คือ การไปยังต้นกำเนิดเพื่อค้นหาความจริง ทำให้สามารถ ตัดสินใจได้ถูกต้อง สร้างความเป็นเอกฉันท์ และบรรลุเป้าหมายอย่างรวดเร็ว Genchi Genbutsu มีหลักพื้นฐานคือ การไปให้ถึงที่จริงและเห็นของจริง คือ Go to see หรือ Go and see เพื่อให้รู้ต้นเหตุของปัญหาจริง

4. การยอมรับนับถือ (Respect) คือ การเคารพและให้การยอมรับผู้อื่น รวมทั้งพยายามทุกวิถี ทางเพื่อความเข้าใจซึ่งกันและกัน แสดงความรับผิดชอบ และปฏิบัติอย่างดีที่สุดเพื่อสร้างความไว้วางใจ ซึ่งกันและกัน

5. การทำงานเป็นทีม (Teamwork) คือ การกระตุ้นบุคลากรและการเจริญเติบโตในสายอาชีพ แบ่งปันโอกาสในการพัฒนา และเพิ่มขีดความสามารถสูงสุดสำหรับรายบุคคลและทีม